ハーブ特有の香りと風味が広がる、ハーブオイル。
料理の下ごしらえや仕上げに振りかけるだけで、美味しさがアップします。
例えば、ローズマリーと唐辛子のハーブオイル。
バジルやタイム、オレガノなどのハーブとガーリックを入れた、風味豊かなハーブオイルにしてもいいでしょう。
パスタやピザに一振りかけて風味づけしたり、炒め物やスープ、サラダドレッシングなど様々な料理に幅広く使えます。
ご自分の好みに合わせて、簡単でシンプルなレシピ、アレンジされたレシピの数々がインターネットで検索できます。
手作りハーブオイルをガラスボトルに入れて、調味料と一緒にキッチンや食卓に置いてみませんか？料理のちょっとしたアクセントに使えて、ハーブの香りや辛味を加えるのに役立ちます。
