レアチーズケーキでひんやり。

焼かずに作れるケーキ・レアチーズケーキは、かんたんに作れてひんやりしているので暑い時期のデザートにぴったりです。今回はミントを混ぜ込んで爽やかな風味にアレンジ。濃厚さは残しつつすっきりとした味わいに。レモンを混ぜるのも美味しそうですし、生クリームを使わずヘルシーに仕上げるのも良さそう、また甘酢を混ぜて夏バテの予防対策にするのも良さそうです。暑い夏に体をクールダウンしながら楽しめる、ひんやりスイーツの一品です。