自然な甘みと素朴な味わいのさつまいも。昔か食べられていた日本人に馴染み深いお野菜ですよね!
芋スイーツなどのブームも到来し、最近はダイエット食としても注目され、老若男女問わず大人気のさつまいも。
そんなさつまいもの保存方法、おかずや芋スイーツレシピをご紹介します!
さつまいも農家は○○して保存している!
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密閉された袋の中で保存していると、水滴によってカビの原因になりますので、まずは袋から取り出し、風通しのいい状態にしましょう。
そして、さつまいもは湿気と寒さに弱いので、新聞紙にくるんで常温保存。温度湿度などの状態が安定している冷暗所を選びましょう。
デンプン質が多いさつまいもは追熟によってデンプンが糖に変わり、甘みが増します。ですので、しっかり保存しておくことで砂糖などを使わず、自然な甘みの芋スイーツが楽しめます!
超万能!さつまいもペースト
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さつまいもペーストは瓶詰めにしておけば長期保存が可能!作り置きしておくことでトーストや芋スイーツ、スープや料理のおかずにもパッと使うことができます。
砂糖や牛乳をお好みで調節し、色々なアレンジを楽しんでみてください!