ピクルスは、お好きな野菜や豆類などをピクルス液に漬け込むだけで簡単に作ることができます。
カラフルなピクルスは、栄養も豊富で、ちょっと野菜が足りないという時も常備しておけば、とても便利です。
小腹が空いた時に、スナック感覚で野菜が摂取できます。いつでも、もう一品として必要な時に、食卓に彩りを添えてくれます。
醗酵させずに酢やワインなどのような保存性の高いもので、ピクルス液を作って漬けたピクルスの方が扱いやすいでしょう。
手作りのピクルスは、野菜の種類や調味料の調整など自分の好みに合わせて、自由に作ることができます。
ピクルスを作る際に、必要な材料とともに、常備菜として保存できる容器を用意しましょう。
透明なガラスびんに、彩り豊かに詰めて漬けたら、見た目も鮮やかで、美味しいピクルスを楽しむことができます。